寒くなってくると格段に上がる、朝ごはんのスープ登場率。
この日はカブとターサイに、豚バラこま切れもぽんと投入。味付けはほぼ塩のみだけれど、煮込んだターサイのうまみと豚バラのお出汁、ほろりとしたカブの甘さがたまらない。
香りづけに、お醤油も数滴。
添えているのは15分でできる簡単米粉パン。
パンといってもベーキングパウダーを使うものだから、発酵させないものはパンじゃないよ、と怒られちゃうだろうか。
まあいいじゃないの、という生き方をしている。
娘が好きなチーズ、レーズン、砕いたナッツを、欲張って全部入れた。「ままのおてつだいしたい！」と張り切る彼女は粉を混ぜ、成形も一緒に。
チーズと米粉だから、フライパンで焼き上げると表面はチーズおせんべいみたいにカリッと。噛じればもちっと。
そこへまた、素朴なスープがいいのです。地味、じゃなかった、滋味〜という感じで、胃袋にすうと入って。
今日はどこに、でかけようか。
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※この文章と写真は『At your own pace』管理人が運営するInstagram「もぐもぐエッセイ─食と暮らしと」のバックナンバーです。@mogu2bunにて、食べものや暮らしにまつわる400字or600字エッセイ等を投稿中。